Tua Terra

Baciato da altitudini, caratteristiche del terreno e condizioni climatiche tra loro molto diverse, il territorio del Lazio è per metà collinare, mentre monti, pianure e Mar Tirreno si spartiscono l’altra metà.

Basta aprire un momento la mappa per ritrovare le ragioni di una tradizione enogastronomica che proprio nella varietà ha trovato la sua identità, e che sulle tavole romane ha trovato la sua migliore sintesi.

In Lazio la tradizione enogastronomica si accompagna ad un’estrazione popolare e ad uno stile casereccio: perché quando ci sediamo a tavola, che sia dentro le nostre mura domestiche, a casa di amici, in una trattoria o a una sagra di paese, ciò che consumiamo non deve esserci estraneo, ma farci sentire “a casa”, sicuri, nel posto giusto.